許多人都發現隨著年紀增長，好像連喝水都會變胖，其實這都跟新陳代謝有關，到了三十歲，四十歲，甚至五十歲該怎麼吃，來看看美國營養專家的建議。四年前的羅瑞塔不會溜冰，且體重將近九十公斤，經過一番苦練，如今她不僅可以一個人站在溜冰場上，而且體重一口氣減掉36公斤，恢復以往的窈窕模樣。
營養專家表示，中年發福其實跟飲食習慣息息相關，而且三十九歲是建立正確飲食習慣的關鍵期，因為隨著年紀增長，身體不再需要攝取那麼多養分，而且隨著肌肉和骨質開始流失，想補充蛋白質，光是猛吃魚類和雞肉，也不是最好的方法。
因此三十幾歲應該多攝取含有鈣質和維他命D的食物，例如脫脂牛奶，豆奶之類來強化骨骼。到了四十歲，新陳代謝變慢，薯條等垃圾食物就要擺在一邊，改吃低卡食物，例如水果，蔬菜和優格，如果想要擺脫心血管疾病的侵襲，就要多攝取麥片，少量的堅果，可可亞，紅酒或是葡萄柚汁，甚至喝綠茶。另外奶油人造奶油也要改為橄欖油和菜籽油。到了五十歲，則需要每個拜吃三次的綠色蔬菜，有助於保養眼睛。
另外多攝取蕃茄食品，可以降低罹患心血管疾病的機率，同時消化道機能退化，多攝取全穀類食品，也有助健康，營養專家強調，只要適當運動，配合正確飲食習慣，即使步入中老年也永保健康和苗條。(俞仲慈)
新聞來源：華視新聞
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