/ 高雄市
最近在嘉義出現一道料理，叫做陰陽活魚，噱頭是將鯉魚的身體炸熟，但魚頭還是活的，端上桌顧客享用時，魚嘴巴還會一開一合的動，業者標榜這樣的魚肉才鮮美，但有人卻覺得，虐待動物太殘忍。
淋上醬汁魚身，看起來很美味，不過看到魚頭還在動，恐怕會很倒胃。女生嚇得哎哎叫，因為魚頭竟然是活的，魚嘴巴還一開一合的喘息，但魚身卻已經炸的酥脆。
這道被稱為陰陽活魚怎麼料理：老闆用毛巾把魚頭包住，活生生的抓在滾燙的油鍋裡炸，魚身炸熟，魚頭還是活的，就端上桌。業者說，鯉魚生命力旺盛，端上桌還可以存活三十分鐘，看在同行廚師的眼中，這條魚其實有神經、還會痛，實在不人道。
陰陽魚的吃法，其實起源於大陸四川，不過民情風俗不一樣，引進台灣被稱為野蠻料理，顧客反應不一，保護動物團體齊聲炮轟。更有廚師點出，其實這樣吃，生的魚頭混到醬汁會產生污染，想吃新鮮反而吃進一肚子細菌，民眾想吃之前，最好三思而後行。
新聞來源：華視新聞
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