/ 新北市
前兩年舉辦打響名號的台北牛肉麵節又要來了，今年牛肉麵大賽不侷限台北，還廣發英雄帖，邀請各縣市牛肉麵店參賽，要選出台灣的牛肉麵王，除了已經赫赫有名的牛肉麵店，今年市府更要尋找，深藏不露，內行人才知道的行家牛肉麵店。
誰是台灣牛肉麵王？台北市政府要廣發英雄帖，邀請台灣牛肉麵高手同場競技，天南地北各方美味大車拼，牛肉麵也有不同派系。最精典的就是紅燒牛肉麵，香Q帶勁的麵條，淋上熬煮好幾個濃郁湯頭，加上大塊大塊透著出油光牛肉，一口湯一口麵，凡人無法擋。
紅燒牛肉麵的最大勁敵就是主打清爽口改的清燉牛肉麵，大骨湯頭，超順口，更能襯托出牛肉原味，去年一舉奪下台北牛麵王。
台灣牛肉麵享譽國際，創新口味挑戰民眾味蕾，不管是冷盤牛肉上加義大利貝殼麵，還是在牛肉麵中到入紅酒的法式吃法，甚至連西藏犛牛肉麵也吃的到，台灣牛肉麵大賽，邀請各路好手獻廚藝。
新聞來源：華視新聞
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