蘋果加咖啡 甜姐兒稱霸日本

林志輝報導  / 台中市

　　聽過美酒加咖啡，但你一定沒聽過應該有聽過蘋果加咖啡。台灣女孩李雅婷靠著蘋果加咖啡，拿下日本第一屆虹吸咖啡大賽冠軍。蘋果如何加咖啡呢？品嚐方法很特別，一定要一口蘋果配三口咖啡，風味最佳。

　　穿著白色襯衫、黑圍裙，在日本虹吸咖啡大賽拿下第一名的李雅婷展露頭角，打敗六十名參賽者，用的創意絕招是蘋果咖啡。她先將蘋果切丁後，放進鍋裡加上砂糖和香草，之後把微溫咖啡倒進煮過的蘋果內，讓蘋果和咖啡產生巧妙化學變化，勇奪冠軍咖啡。

　　給了她這個構想的是她的姊姊。因為認為蘋果健康，李雅婷捨棄其他水果；也為了蘋果品種頭痛了三個月，試吃了兩百多顆蘋果。她說蘋果咖啡的品嘗，一定要一口蘋果配上三口咖啡，才能嚐到最佳風味。強調喝到第三口，口腔內的咖啡融合蘋果，散發淡淡水果香不苦不澀，顛覆喝咖啡的滋味。

新聞來源：華視新聞