2015/10/05 19:07
王義仲 魏台復 報導 / 台北市
生魚片講求新鮮，但還會跳動的生魚片你敢吃嗎？日本網友PO出一段影片，一隻魚身上的肉都被切下來當生魚片了，卻還瞪大了眼，不停抖動魚鰭、魚身，甚至整條魚還彈跳起來，其實類似殘忍的料理大陸也很常見，把魚下半身炸熟，魚嘴卻還會動，或是用灑鹽在死掉的田雞和章魚上，刺激神經細胞產生抽動，反而讓人看了食不下嚥。
盤子上的魚，身體被切成一塊塊生魚片，但仔細看，魚鰭還在不停顫抖，過了幾秒，整條魚還跳了起來，民眾瘋狂尖叫，但類似殘忍的料理，在大陸也有，魚頭用毛巾矇住，下半身放進油鍋，身體雖然已經熟透，但魚嘴和魚鰭卻不停在動，魚還能動的關鍵在於大腦和神經，甚至有業者，用鹽讓田雞腿產生電解質，造成短暫抽動反應，同樣的原理，用醬油也能讓死掉的章魚，在蓋飯上不斷跳舞，部分業者，為了強調食材新鮮，刻意灑鹽讓海鮮復活，看起來噱頭十足，但其實，反而讓人食不下嚥。
新聞來源：華視新聞
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