2018/03/09 19:57
楊宗穎 王詩涵 報導 / 台北市
主廚陳嵐舒穿梭在廚房裡，從煎肉料理到擺盤，全下足功夫，曾獲選亞洲最佳女廚師，台中開的法式餐廳也曾入選亞洲50最佳餐廳，頂著這麼多光環，卻突然拋出震撼彈，將在年底收店不做了。
餐廳臉書一大篇聲明，第一時間引來外界聯想，難道是餐廳營業虧損所以才要收店嗎？陳嵐舒不喜歡應付宣傳媒體，想好好做料理，除了不喜歡應付這些，還有這個原因，台灣對高級餐點需求不大，陳嵐舒坦言，要做高價餐點不容易。
同樣在台中開法式餐廳的業者，他們也說，大部分的台灣人會在意餐點價格，因此菜單低中高價位最好兼具，其他法餐業者說，經營餐廳跟喜歡料理是兩件事情，陳嵐舒說會繼續做她喜歡的事，但她的高價位法餐年底就熄燈。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響