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藉沖咖啡學化學 科大創新課程夯

2018/05/15 13:06 莊雨潔 莊明憲 報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

拿起細口壺慢慢的沖泡研磨好的咖啡粉,一杯香氣四溢咖啡就大功告成,不過別誤會這可不是什麼咖啡沖泡課程,其實這些學生在上的是化學課,將剛剛沖泡好的咖啡,利用化學儀器檢測,馬上就能看出這裡頭的成分。

誰說學習化學只能死板板的背元素表,透過不能方式學習也能讓化學變的超有趣,這是新竹明新科技大學想出的創新課程,因為一邊上課一邊還能品嘗精品咖啡,現在每一堂課學生都很期待,透過創新教學幫助學生找到學習的樂趣,增加學習的意願,當然更希望藉此提升學生的學習能力,提早儲備競爭力。



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