綜合報導 / 台北市
現場親自動手，帶來由米穀粉所做成的美味馬卡龍，施易男和農糧署長胡忠一小露身手，向大家介紹米穀粉的百變樣貌，搶攻烘焙商機，也讓消費者和食品業者了解最新米穀粉加工資訊和市售產品現況，農糧署特別率領國內18家業者共同參與烘焙展，由於米穀粉具有優質胺基酸、不含麩質、好消化好吸收等優勢，若融入烘焙中，不但保水性佳、低吸油還能延緩烘焙製品的老化，讓美味更加健康，也為消費者帶來多元的米糧新滋味。
新聞來源：華視新聞
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