加一顆煎蛋好美味!紫南宮防流感 發丁酒調理包自煮

虞子煜 楊宗穎 周大翔 報導  / 南投縣

南投縣竹山紫南宮延續百年傳統,將在元宵節隔天的2月13日,舉辦「發丁酒」活動,今年因為流感升溫,確診人數愈來愈多,廟方決定延續前幾年的方式,發放麻油雞調理包讓民眾帶回家煮,廟方也示範,可以煎一顆蛋,再把料理包放入,一碗熱呼呼的麻油煎蛋雞酒,讓人看了食指大動。

先倒油,接著再將雞蛋打入鍋,把兩顆荷包蛋,煎到恰恰好,就能加進這鍋熱騰騰的麻油雞,最後加入米酒調味大功告成,一整鍋看起來相當彭湃,這一鍋不是普通的麻油雞,而是南投紫南宮一年一度,要送給信眾的丁酒。

紫南宮延續百年傳統,在2月13日,也就是元宵節隔天,舉行發丁酒活動,但自從疫情之後,廟方都準備調理包發放,今年碰上流感升溫,確診人數持續增加,廟方決定一樣讓信眾把麻油雞調理包帶回家自己料理。南投竹山紫南宮主委莊秋安說:「現在還有流感,那麼多人在一起,紫南宮為了安全問題,還是照往年發料理包。」

雖然沒辦法在現場吃,但帶回家除了可以DIY,加入不同的食材,也能依照不同料理方式來調味,民眾說:「我們就可以加蛋,荷包蛋啊,或者是喜歡吃的什麼料理,都可以加進去,如果還要味道比較濃的話,就可以再加一些米酒。」今年是紫南宮第5年發放丁酒調理包,活動當天準備6萬包,一包大約是2人份,讓信眾把丁酒帶回家,跟親友共享,祈求一整年平安順利。

新聞來源:華視新聞



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