颱風毀雞舍雞蛋產量大減! 蛋價一週「漲6元」

綜合報導  / 台北市

受到丹娜絲颱風影響,不只蔬菜價格上揚,就連雞蛋也難逃漲價。短短一週內,雞蛋的批發價,就從每台斤32元調升至38元,累計上漲6元;主要原因之一就是颱風重創中南部地區,導致當地不少雞舍受損,雞蛋產量大減,市場供應吃緊,價格隨之飆升。

蛋液攪拌均勻淋在鍋上,隨著火侯逐漸凝固,撒上蔥花調料輕柔覆蓋白飯上,日式滑蛋蛋飯香氣四溢,而說壽喜燒肉品下鍋,精隨就是入口前這口新鮮生蛋液,不論是高檔日式餐廳還是街邊早餐店,雞蛋都是不可或缺的食材,如今這顆蛋卻讓業者好苦惱。

壽喜燒店店長子淇說:「對於餐廳來講,確實是有不小的挑戰,因為我們在料理的過程中,從搭配到甜點,以及料理本身,都會使用到大量的新鮮雞蛋,(成本提高)至少有大概一到兩成左右的空間。」

丹娜絲颱風過境不只是拉抬菜價,就連雞蛋也是漲聲響起,加上颱風重創畜牧場,中南部不少雞舍毀損,一線雞農吃足了苦頭。彰化蛋農陳秋池說:「影響到包括我們的硬體設備,水簾系統,包括我們的通風系統,是都被颱風給吹走了,雞都被影響到,要恢復的話,時間都需要很久,所以雞蛋,暫時這個缺口,補不起來啦。」

回顧這週蛋價走勢,7月10日前每台斤批發價32元,10日調漲3元14號蛋商公會再度宣布漲價,短短一週就上漲6元,產地價也將在週三跟進,{{{彰化蛋農陳秋池說:「雞蛋本來就是賠錢賣給消費者,是不是,所以這個生活要恢復的速度,要半年以上啦,沒這麼快。」如今雞蛋市場,面臨氣候與市場雙重夾擊,不論是供應還是銷售,都承受不小壓力。

新聞來源:華視新聞



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