綜合報導 / 台北市
中秋節即將來臨，牡蠣是許多民眾烤盤上常見的團圓菜，但日前受到颱風影響，本土牡蠣產量減少，價格跟著上揚，目前嘉義縣東石鄉當地牡蠣一斤大約190元，比起三個月前，價格漲了大約兩成，同樣是牡蠣產地的澎湖，這次也受到樺加沙颱風影響，導致部分牡蠣肥度不及七成，現在一斤價格更來到240元，由於需求量大，加上越南牡蠣價格低，傳出有部分不肖業者以「舶來品」濫竽充數，越南牡蠣充斥市面，間接影響蚵農生計。
新鮮肥美的蚵仔，在烤盤上烤的滋滋作響，即將迎來中秋節，烤牡蠣是烤盤上不可或缺的團圓菜，但日前颱風接二連三來台，嘉義東石當地蚵農坦言，產量受到影響，價格也跟著上漲。
剝蚵業者蔡女士說：「上次那個颱風，七月那個颱風，很多(牡蠣)壞掉。」目前東石牡蠣，一斤落在190元，對比今年五月，1斤150元，成長約兩成，同樣也是牡蠣產地澎湖，受到樺加莎颱風影響，導致牡蠣肥度不及七成，現在一斤價格約240元，但由於中秋節需求量上升，現在傳出有部分業者以「舶來品」濫芋充數。
市場業者說：「大概百分之七八十，都是進口的，(都是越南來的是不是)對。」實際走訪高雄市場，只要是泡藥水的，大多都是進口牡蠣，業者說，本土牡蠣在市場1斤賣300元，對比颱風來之前260元，漲了40元，但越南牡蠣一斤只要60元，便宜至少5倍。
餐廳業者許先生說：「中秋節到了，量少價格一定漲，進口的又來台灣，我們蚵農生計勢必受到影響。」市面上充斥越南牡蠣削價競爭，但有餐廳和攤商業者堅持使用本土牡蠣，因為口感上的差異，老饕一吃就知道。
民眾郭小姐說：「有很明顯差異，(本土牡蠣)產地直送，所以你可以吃到蚵仔鮮美的味道，進口的(牡蠣)，真的就會有一種蚵仔的腥味。」今年本土牡蠣縮水量少，進口牡蠣價格較低，為了提升競爭力，澎湖縣農漁局也祭出對策。
澎湖縣政府農漁局秘書張弘安說：「澎湖在地牡蠣，要去落實我們產地標章，做出市場區隔。」落實產地標章，強調重金屬檢測等把關，以求區隔產地差異，加上價格和口感考量，就看消費者如何選擇。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響