綜合報導 / 高雄市
高雄餐旅大學，是全台唯一餐旅與觀光大學，學生不用遠赴海外，就能獲得豐富資源，不只被迪士尼「鎖定徵才」，校方說在新加玻金沙酒店、日本王子大飯店，以及義大利米其林餐廳，都有學生的實習名額，而高餐大在QS世界大學學科排名，曾經和美國頂尖公立大學克萊姆森大學並駕齊驅，甚至在去年擠到38名，連續四年入榜全球五十頂尖大學。
在義大利皮埃蒙特小鎮，一間超過兩百年歷史的餐廳，傳承五代，榮獲米其林二星殊榮，高雄餐旅大學跨國和這間百年餐廳合作，料理以在地食材為精隨，從白松露手工義大利麵、牛肉，和每天現烤的麵包，滿滿當地獨特風味，高餐大更與當地知名廚藝學院ICIF簽約，不只讓學生有機會跟世界級大廚工作，學習義大利料理和葡萄酒文化，也讓世界看見台灣學生廚藝教育實力。
高雄餐旅大學代理校長陳國泰說：「我們高餐的辦學績效是受到我們業界，跟學界甚至海外企業的一個肯定。」高餐大時常與國外學校交流，在學校內，學生穿著日本和服，學習日本禮儀，培養國際視野，學生實習遍佈海外知名企業，校方表示，在新加坡金沙酒店，以及日本王子飯店，都有高餐大學生實習名額。
美國二十所頂尖公立大學之一「克萊姆森大學」，被歸類為博士院校，一直穩定維持在全美百大學校，根據英國高等教育調查機構，QS世界大學學科排名「餐旅暨休閒學科」，高餐大在2021年和克萊姆森並列50名，2022年，高餐大前進到49名，2023和2024年更擠到38名，在今年也有亮眼成績，排名45，在國際名校激烈的競爭中，連續四年入榜全球五十頂尖大學。全台唯一餐旅與觀光大學，學生不用遠赴海外留學，就能獲得豐富海外資源，提升國際競爭力，這回迪士尼徵才，首選高餐大，隨著實習版圖不斷擴展，也讓學校在招生中持續脫穎而出。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響