黃益源 報導 / 北歐
芬蘭一間烘焙食品公司「Fazer」23日推出了號稱「世上第一個以昆蟲為材料的麵包」。據了解，昆蟲麵包要價3.99歐元(約台幣141元)、比一般麵包貴約兩倍；但平均每條麵包約含有70隻蟋蟀！
據外媒報導，昆蟲麵包的做法，是將乾燥蟋蟀磨成粉末、加進麵粉中製作，「Fazer」公司稱，昆蟲麵包比起普通麵包，含有更多蛋白質，且蟲類具有脂肪酸、鈣質、鐵質和維生素B12，對人體絕對是好處多多。據試吃過的民眾表示，昆蟲麵包吃起來和一般麵包沒兩樣、沒有特別的味道。「Fazer」公司研發部對外表示，昆蟲麵包是很棒的蛋白質來源，也能讓消費者越來越熟悉以昆蟲為材料的食品。未來預計將昆蟲麵包推廣至所有分店販售。(圖片來源／theguardian)
新聞來源：華視新聞
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