劉如穎 編譯 / 日本
其實不只是台灣的雞蛋漲價，日本的雞蛋也漲價了，最近日本的蛋價，長到20年來的新高，當然連帶很多料理也跟著漲價，另外被稱為物價優等生的米，也變貴了，除了民眾採買要多掏些荷包，一向走平價路線的連鎖餐廳，也宣布要漲價。
熱鍋裡黃澄澄的蛋汁，廚師快速攪拌後，直接往番茄炒飯上倒下，結合西方料理與日式風情的蛋包飯，無論男女老少都喜歡，不過這道撫慰人心的料理，最近恐怕會讓大家花得很心疼，10月是每公斤336日圓，11月漲到360日圓，最近的價格是378日圓，雞蛋單價真的是持續在上漲，日本自10月底開始，各地陸續爆發高病原性禽流感，今年日本全國因禽流感疫情，已經撲殺超過400萬隻雞，是去年的2倍以上，再加上俄羅斯入侵烏克蘭，日圓貶值飼料價格上漲，蛋價已經創下20年來新高。
餐廳業者(聲源)說：「因為番茄糊是進口原料，在原油價格上漲的時候，包含起司在內都一起漲價了。」蛋包飯連鎖店，抵擋不住所有原料不斷上漲，宣布所有商品，要調漲50到100日圓，因為除了進口原料，在日本和雞蛋一起被稱為，物價優等生的米，最近也開始喊漲，生鮮超市業者說：「米價最近也持續在上漲，以市場價格來說的話，每五公斤大概漲了100日圓。」烏俄戰爭爆發後，日本政府呼籲農家改種小麥，導致稻米供應量大幅下滑，米價因此跟著飆高，無論是進口或國產，民生必需品接連漲價，讓上超市採買的民眾苦不堪言。
新聞來源：華視新聞
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