劉如穎 陳書杉 報導 / 日本
G7七大工業國領袖峰會，19日即將在日本廣島登場，除了迎接各國領袖之外，當地餐飲業者，也藉著這個機會，將廣島招牌美食「廣島燒」推向全世界，他們花了兩個月的時間，從發想到試吃，推出了G7版廣島燒菜單，結合七大工業國最知名的美食，希望這道平民美食，可以吸引更多外國遊客到當地觀光。
熱呼呼的鐵板上，放上高麗菜以及各式食材，再把麵糊煎到薄脆香酥，將炒麵和食材層層堆疊，就成了飽足感十足的，廣島招牌美食廣島燒，不過最近各家店面的菜單，似乎變得和以往不太一樣。
廣島燒店店長北浦篤說 :「這個是英式炸魚薯條的炸魚，我們用的是油炸小沙丁魚。」結合七大工業國特色食物，把起司片放進廣島燒，最後再放上漢堡麵包，成了美國風廣島燒，法國風廣島燒則是用蕎麥粉麵糊做成法式鹹可麗餅造型，至於英國風廣島燒，當然不能忘了炸魚薯條。
NHK記者說 :「很好吃，薯條的爽脆口感和廣島燒很搭。」為了迎接廣島G7峰會，當地的廣島燒協會，為七大工業國發想特殊口味廣島燒，花了約2個月的時間試做和試吃終於敲定菜單，吸引了約500家廣島燒業者，加入這次的G7活動。
廣島燒協會專務理事松本重訓說 :「廣島燒的形狀是圓形的，是能讓大家圍在一起享用的美食，透過這一層意義，希望世界可以變得更和平。」儘管一些當地民眾，對於新推出的G7菜單，似乎有點望之卻步，但廣島燒業者希望藉著難得的峰會，用這些結合日本特色，和多國風格的美食，吸引更多外國遊客一起來品嘗，陪伴眾多廣島人成長的美味。
新聞來源：華視新聞
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