綜合報導 / 日本
近年來，阿里山咖啡在全球闖出名號，其中一個原因，是因為咖啡豆和烏龍茶的製程技術非常相似，也因此讓沖繩名護的咖啡農想取經，剛好9月初，台灣9組「五星級咖啡莊園業者」前往沖繩，跟當地咖啡農交流，一起討論咖啡樹怎麼防颱。
從沖繩名護市，驅車20分鐘進入山林，這裡是咖啡農宮城禎明的咖啡園，沖繩咖啡農宮城禎明，這1個果實裡面，有2顆咖啡豆，栽培咖啡豆第7年的他，生產品質越來越好，不過同時也遇到難題，這棵咖啡樹，上個月的6號颱風，導致根部受損，不得不砍掉，幾乎每年在11月的收穫期前，颱風都會襲來，颱風來襲，造成陽光和降雨量產生變化，直接影響咖啡果實的成熟時間，讓宮城先生好苦惱，也非常想請教台灣的咖啡業者。
沖繩咖啡店長山田哲史：「從採摘果實到乾燥，發酵的工程跟烏龍茶非常像，製作烏龍茶的技術，台灣人們非常了解。」嘉義縣長翁章梁：「沖繩我們來了。」隨著嘉義阿里山的咖啡，在國際打出知名度，9月初嘉義縣長翁章梁率領業者，來到沖繩舉辦推廣會，宮城先生也趁機取經，嘉義咖啡業者VS.沖繩咖啡農宮城禎明：「颱風來的時候，田地怎麼辦，咖啡樹我們要讓它支撐，三架支撐綁起來，先給它處理好，就是預防颱風來，隨時要準備。」
沖繩咖啡農宮城禎明：「大家非常友善，就算是很深入的提問，也會給予回答。」台灣咖啡業者不藏私，更歡迎宮城先生，來台參觀咖啡園，沖繩咖啡農學習台灣技術，也期望沖繩的咖啡豆，能夠走出世界。
新聞來源：華視新聞
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