蔡乙慈 游立爾 報導 / 美國
第96屆奧斯卡金像獎頒獎典禮，將在台灣時間11日舉行，除了得獎結果，當天的晚宴菜單也是焦點之一，今年一樣由美國主廚「帕克」來準備晚宴，包括了用英式蛋奶醬製成的新甜品，還有噴上金漆的「小金人巧克力」，讓人看了口水直流。
小金人形狀的榛果巧克力，噴上金色噴漆小巧又精緻，第96屆奧斯卡頒獎晚宴的菜單，搶先曝光，奧斯卡御用主廚帕克說：「每個人都能找到喜歡餐點，這將會是一場盛宴如你所見，我忘了我們有多少道菜。」
主廚帕克第30年，為奧斯卡準備佳餚，除了跟以往一樣，有巧克力雪茄和鮭魚餅乾，還有中式和英式的經典料理，奧斯卡御用主廚帕克說：「我們有中式風味的自助餐，包括北京烤鴨，我們有烤牛肉約克夏布丁，炸魚薯條和英式鬆糕。」
用白巧克力製成義大利餃子造型的新甜品，也讓人食指大動，奧斯卡御用主廚帕克說：「這是一道甜點看起來像餃子，它是用白巧克力和美味的餡料，以及一點英式蛋奶醬製成的。」
有了美食，美酒也不能少，酒窖總管布蘭德說：「我們使用了非常特別的混酒，是以陳年夏多內為基底，加入一點新鮮的黑皮諾非常多汁，釀成桃紅葡萄酒。」另外為了不浪費，晚宴剩下的食物，帕克也想好了去處，奧斯卡御用主廚帕克說：「我們幾乎都不會剩下，但如果有剩下的東西，都不會被扔掉，我們會直接送到市中心，無家可歸的人手上。」奧斯卡晚宴一系列美味佳餚，要讓明星們填飽肚子。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響