華視新聞綜合報導 / 中國
把菜吃光光；吃多少、點多少，是珍惜食物應有的態度。中國甚至為此訂下了「反食物浪費法」。但是法律實行三年，到餐廳走一趟，食物剩下的情況比比皆是。因此中國北京一家餐飲連鎖企業推出所謂「38口行動計畫」，將每一盤菜維持在大約38口的份量，希望顧客吃飽之餘，沒有太多的剩菜。
港媒記者說：「300克鮮魚片370克海參，它們的共通點是，只需38口就能吃得完。」這樣分量的菜餚送上桌，主人恐怕覺得沒面子，客人恐怕擔心吃不飽。「38口行動計畫」是中國北京這家餐廳配合官方節約政策的新作法。消費者說：「點了很多菜吃不完很可惜。」消費者說：「吃了很飽沒有剩光盤行動，但對於年青人來說(分量)肯定不夠。」食量不多的長者把菜吃光光，如果換成食量大的年青人來吃，肯定覺得半飢半飽。
餐廳業者說：「我們發現普通的成年人，吃飽一餐飯一般在38口左右，我們在不同的門店不同的菜系，進行反覆的實驗，來核准38口是不是符合實際情況。」業者顯然沒考慮消費者吃不完、可以打包帶回家的選擇。業者強調，38口行動計畫是經過實驗得到的數據，未來將推行到旗下各個分店。
新聞來源：華視新聞
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