蔡乙慈 游立爾 報導 / 日本
日本小林製藥，今年3月，爆出問題紅麴，造成5人死亡悲劇。NHK獨家公開了在製造問題紅麴的大阪工廠採集到的青黴菌照片，專家表示，青黴菌通常存在在土壤中，在食品工廠內並不常見，疑似是外部空氣，將青黴菌帶進工廠，污染了紅麴。
培養皿正中間，像是珍珠的白色小點，就是小林製藥，製造問題紅麴的大阪工廠中，所採集到的青黴菌，日本政府單位調查發現，在工廠採集到的青黴菌樣本，跟問題紅麴中的致命成分「軟毛青黴酸」是同一種菌株。NHK記者說：「4月份(調查人員)進行取樣時，發現包括「培養室」在內的，5個房間的牆壁和天花板上，都檢測出(青黴菌)。」
青黴菌遍布在大阪工廠的各個角落，不過專家表示，青黴菌普遍不在食品工廠中出現，究竟是怎麼跑到工廠內的呢？千葉大學真菌醫學研究中心助理教授矢口貴志說：「最一開始發現的報告是在1955年，在日本的土讓中分離出來新物種，我認為是土壤中存在這個菌，由室外空氣帶進工廠內。」
調查人員還發現，小林製藥的紅麴保健品產線從培養紅麴菌製成紅麴原料，再到變成藥片的三道工序中，都查出有青黴菌混入其中，而今年1月投入生產的和歌山紅麴產線，又是從大阪工廠直接遷移過去，導致青黴菌也跟著，污染了和歌山廠房。琉球大學助理教授橘信二郎說：「原本存在大阪工廠的青黴菌，被帶到新的工廠污染菌更加擴散。」日本厚生勞動省已經確認「軟毛青黴酸」會損害腎臟，正分析從問題紅麴中驗出的另外2種物質持續調查污染原因。
新聞來源：華視新聞
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