劉如穎 盧佩君 報導 / 美國
美國食品藥物管理局(FDA)，15日宣布將禁止食用色素紅色三號用於食品和藥品上。在美國被叫做紅色三號的食用色素，在台灣的名稱是紅色七號，可以讓某些糖果、糕點或飲品呈現鮮豔的紅色。有部分研究發現、紅色三號色素會導致實驗大鼠罹癌。但美國FDA表示，目前沒有證據顯示，紅色三號色素會導致人類罹癌，不過為了回應食品安全及健康倡議人士的請願，宣布未來將停用。而目前台灣食藥署，並沒有全面禁用紅色三號色素。在日本歐盟紐澳和中國，也可作為食品添加物使用。
不論是色彩繽紛到，讓人陷入選擇困難的雷根糖，或是擠上厚厚一層糖霜，令人食指大動的，這些生活中常吃到的甜點，裡面都添加了在美國，被稱為紅色三號的食用色素，主播說：「FDA星期三宣布，未來將禁止紅色三號，用於食品和藥品上，來回應2022年的一項請願。」
食用色素紅色三號，俗稱赤蘚紅，是石油製成的人工合成色素，約35年前FDA就曾以，有致癌風險為由，禁止美妝產品使用紅色三號，但是糖果糕點醃漬水果，還有藥品等仍可使用紅色三號，主播說：「研究顯示紅色三號，與實驗大鼠的癌症有所關聯，食品業者在2027年1月前，必須停用紅色三號色素，藥品的禁用期限則是2028年。」
美國FDA強調，目前沒有研究能證明，人類也會因為紅色三號色素罹癌，但在食品安全及健康倡議人士的請願下，決定2027年開始停用，而紅色三號在台灣叫做紅色七號，在我國目前規範下，可作為食品添加物適量使用，但在生鮮肉類、蔬果，以及味噌、醬油，海帶、海苔、茶等不得使用，在日本歐盟紐澳和中國，也可作為食品添加物使用，我國食藥署表示，會持續蒐集國際規範，並研議未來是否修正相關規定。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響