古芙仙 張夢熊 報導 / 高雄市
今天好好吃帶您到高雄這家海鮮餐廳，老闆把當季盛產的水果和花瓣當成海蔘、干貝的調味料，讓您不但吃的健康，還充滿味覺的驚喜。
橘紅色飛魚卵和碎黃瓜醃漬後，挖上滿滿一匙放在切片的粉嫩蓮霧上，這道客人必點的涼拌蓮生貴子看似簡單，一咬下去不得了，舌頭就像彈簧床，大量飛魚卵在嘴裡批哩啪啦彈來彈去，泡在蓮霧流出的果汁一起嚼一起吞，清爽的讓人胃口大開。
接下來師父露出真功夫，大量海鮮熱火快炒，老闆露出自信笑容，拿出白白一鍋用虱目魚骨加上蘋果、香瓜慢火熬煮12小時，再急速冷凍製成的高湯冰沙，把這秘方高湯加入蚵仔和魚皮做成海鮮羹，鮮黃色菊花瓣天女散花落在羹湯上，這道菊花海鮮羹利用熱湯的蒸氣把菊花香氛逼出來，趕快喝一口，魚鮮味和濃郁花香融合在一起，微妙的嶄新口感讓客人驚呼連連，老闆改良海鮮重口味、顛覆傳統，把水果尬海鮮，果然尬出新滋味。
新聞來源：華視新聞
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