2010/04/17 18:58
吳青穎 賴文忠 報導 / 桃園市
出事的是真空包裝的豆干，而說到桃園大溪，最有名的就是高溫慢慢滷製的豆干和豆腐、素雞、素腸，50年歷史的攤位，沒有店面，但是因為滷豆干衛生又好吃，咬下去Q彈有嚼勁，每天至少都可以賣出上千個的豆干。
百頁豆腐、素雞還有素腸，在熱鍋裡滾呀滾，被滷汁上了顏色，走過半個世紀，這個口味，沒有漂亮的店面，靠的全是傳統的好滋味。這位同學每個星期來報到，就是爲了這個好味道，一拿到手，迫不及待就先吃一口。12種口味，不算多，但是口味不死鹹，還帶著些許的甘甜，讓人一吃就著迷。平日就已經人潮滿滿，假日更是煮到來不及賣，四個鍋子裡，料擠得滿滿，煮的速度比不上賣的進度。
一鍋煮完又一鍋，50年的老店，當初連攤位都沒有，就靠著第二代老闆爸爸，打著赤腳的奔走，一袋袋的豆干，賣了出去交到兒子手中，要讓這個好味道，永遠吃得到。
新聞來源：華視新聞
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