2012/09/06 18:58

青蟹.烏參產量少 餐廳恐將吃不到

黃敏惠 方起年 報導  / 台北市

  台灣很多食材也跟鰻魚一樣,快漸漸消失在餐桌上。我們訪問了開了四十年的江浙餐廳,店裡頭的招牌菜醬爆青蟹,燴烏參,有可能快吃不到。因為青蟹和烏參的數量越來越少,供不應求。除了台灣海域溫度異常影響,還有得靠進口的海鮮,拼不過大陸的競爭力。

  客倌們,聽好了,今天青蟹就剩這麼兩隻,大家省著點吃。因為這一盤醬爆粉絲青蟹,真的快謝謝再連絡。現在台灣大閘蟹養得起,青蟹卻養不大,要靠進口的來擋,去年一斤250,但今年變500,你搬錢來搶,都搶不到,廚師都麻煩了,巧婦無米是怎麼炊,能吃到QQ的烏參,每一天都得當作最後一天。真沒想到,最後要說掰掰的,不是客人,是他們,熬不過台灣海域溫度又飆高兩度,蝦兵蟹將挺不住,拼不過大陸,千金難買吃得到。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友