2012/08/16 12:00
宋燕旻 魏台復 報導 / 台北市
又有黑心香菇流入市面，檢調發現，全台灣最大的香菇進口公司鑫兆公司，涉嫌將大陸的低價香菇，包裝成韓國香菇，再批發給下游廠商，這兩者的價差將近有一倍。要怎麼分辨呢，韓國的香菇，菇蒂比較完整，口感也比較好，但大陸的，吃起來缺乏香氣。
好吃的碗粿，還是香噴噴的肉粽，通通少不了香菇來提味，不過走進迪化街，一包包韓國進口貨，但卻被檢調查出，全台最大香菇進口商鑫兆公司，專拿便宜大陸貨，假裝是高級韓貨，賣給廠商。
一朵朵香菇，這價差真的很可怕，以韓國香菇一台斤1100來算，台灣香菇800元，但大陸香菇卻只要600元，可怕暴利讓業者鋌而走險。不過有30年賣乾貨經驗的老板娘說，要分韓國大陸其實不難，從花紋就能比，而且韓國香菇的香菇蒂完整，大陸卻會經過修剪，香氣也比較不足。以口感來說，韓國香菇適合燉煮，台灣香菇用炒的爆香最好，大陸則介於中間。
只是買大陸貨，要小心黑心商人加入致癌的二氧化硫，增加保存壽命。看外觀、聞味道，多看多問也能避免買進黑心大陸貨。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響