2016/05/01 19:00
羅立芸 張政捷 報導 / 台北市
下週日就是母親節，也是蛋糕最大檔期，統計顯示，全台母親節大約吃掉2000萬顆蛋糕，可以疊出超過1900座台北101，相當驚人。怎麼挑一個能夠表達心意，又有新意的蛋糕呢？有業者就用新鮮莓果、焦糖蘋果等食材，作出繽紛又天然的花園蛋糕。還有業者考量媽媽不愛吃太甜，就把帕瑪火腿和起司等鹹食材加進蛋糕，吃起來鹹鹹甜甜，很特別。
粉紅色的蛋糕花園，妝點著繽紛莓果，再往裡頭走，還能看到9種層次，焦糖蘋果烤布蕾，酥脆的達克瓦茲餅口感層次豐富，甜蜜溫馨的色調，展現對媽媽的愛，還有這款灑著高貴金箔，充滿華麗感的起司蛋糕，上頭烤得酥脆的帕瑪火腿，透亮光澤就像是藝術品，而且特別的還不只這樣，冰與火的交織，讓起司蛋糕的口感更綿密，裡頭還藏了重口味的藍紋起司，但卻在無花果酒漬葡萄培根碎的完美搭配下，呈現出奇妙口感，越吃越上癮。
有業者就統計，母親節，國人大約能吃掉2000萬顆蛋糕疊起來超過1900座台北101，相當驚人，為了辛苦的媽媽，不妨精挑細選，才能表達心意，又有新意。
新聞來源：華視新聞
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