綜合報導 / 嘉義縣
這兩天不少民眾都到超商採購物資，尤其白米更是一上架就被搶空，農會人員這幾天也加班趕工包裝米，而白米真的不夠了嗎？記者實際來到南投和嘉義的米倉，這裡的白米疊滿倉庫，至少能讓全台民眾吃上8個月，而民眾買米回家，如果是真空包裝，沒有要馬上吃的話，要先放進冰箱冷凍庫1星期，防止白米被米蟲給吃了。
草屯農會人員十個人輪流加班，趕工包裝白米。草屯農會人員：「一兩個禮拜前就開始加班，一天大概12個小時以上。」農會人員從早上8點一直忙到晚上8點，趕出貨給各大通路，這幾天民眾跑到賣場搶購，白米幾乎一上架就被掃光。草屯鎮農會米廠副廠長吳秋香：「必須要去加班這樣子，來供應這個市場上的需求。」
民眾買了這麼多米回家，一定要掌握儲存要領，農會提醒民眾，有放脫氧劑的白米，室溫下可以放10個月，不用冷凍，真空包裝的白米，如果不是要馬上吃，記得先放進冰箱冷凍庫一星期，防止長米蟲，如果拆封了，可以放進冰箱冷藏庫，但拿出來之後，就不要再放回冰箱。草屯鎮農會供銷部主任林志遠：「(冷藏之後) 濕度會變重，拿出來之後(沒吃完)就會結塊，甚至發霉。」
嘉義縣長翁章梁：「你看，滿倉滿谷。」白米真的不夠吃了嗎？實際走一趟南投和嘉義的米倉，裡頭堆滿了一包包的白米，像小山一樣高，現階段全台庫存量超過90萬公噸。嘉義縣長翁章梁：「整個所有的糧倉的庫存，大概還可以吃七、八個月。」雖然白米庫存絕對夠，但為了供應全台市場，農會加班趕出貨，也希望民眾買米回家一定要保存好，以免受潮或被米蟲吃了，反而浪費。
新聞來源：華視新聞
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