林宛瑩 陳信仁 許文男 報導 / 高雄市
高雄有一家剛開幕的酸菜魚餐廳，推出午、晚餐前50組半價優惠，才剛開門，就大排長龍，除了被優惠吸引之外，饕客也表示，酸酸辣辣的口味，真的很開胃，讓人一口接一口停不下來！
酸菜魚業者說：「4位派1位代表謝謝。」排排排還不到飯點時間就已經大排長龍，大家都是為了這一味，酸菜魚業者說：「請慢用喔謝謝。」酸酸辣辣的酸菜魚令人看了垂涎三尺，一上桌，人人一口接一口沒停下，民眾說：「酸酸辣辣的然後有一點麻滿香的，滿符合口味的酸酸辣辣的。」美食集團行銷企劃部副總吳若寧說：「滿符合年輕客層因為它是屬於酸香麻辣，是一種非常過癮的餐食。」
吃到酸辣口味實在開胃，其實在炎熱的天氣裡，往往讓人食慾不振，只想吃點冰冰涼涼的消暑，但吃多了可能會越吃越渴越燥熱，究竟夏季要怎麼吃比較好呢？中醫診所醫師鄭鴻強說：「國外的經驗像韓國人，他們是夏天吃人蔘雞就是以熱治熱，以熱攻毒這樣子，吃酸的可以生津止渴，改善我們的口乾口渴。」
口味上面，吃點「酸」味，增進食慾還可以防止出汗過多，辛辣食物則是燃燒脂肪，身體熱起來時血管擴張，能達到散熱效果，而在老一輩眼裡，被視為「有毒」會誘發不適症狀的鴨肉，其實在夏天吃也有降溫功效，中醫診所醫師鄭鴻強說：「鴨子也是一個好的進補的東西，在我們本草綱目裡面，鴨肉是屬於溫的，中醫裡面講就是五行五色，餐餐有變化不要太偏某一種東西就不會有問題。」
在食材方面瓜類綠豆茄子等，也是消暑開胃好幫手，但醫師也提醒，攝取不能過量，務必均衡，才不會還沒降溫前，先壞了健康。
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新聞來源：華視新聞
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