潘維邦 綜合報導 / 台北市
由於外食方便、快速、多樣性的優點，深受許多民眾青睞，但也有人會自備便當，不僅有效控制熱量，也能吃得健康。最近一名人妻發文透露，因公公被診斷出糖尿病前兆，就決定幫他自備便當，不過某次準備時，發生食物臭酸的情形，導致公公一直拉肚子，讓人妻相當自責，也詢問對方怎麼臭酸了還吃？沒想到公公說完「這句話」，反而讓她更加難過。貼文一出，吸引大批網友討論。
一名人妻在《匿名公社》發文表示，公公前陣子看診時，被醫生說有糖尿病前兆，所以她決定親自幫公公準備便當，好讓他吃得健康，也順便幫老公準備。然而，某天晚上人妻發現老公的便當僅吃了幾口，才從對方口中得知「海帶臭酸了」。
人妻聽完整個嚇傻，因為幫公公洗碗時，便當內是清空的狀態，果然聽見婆婆說：「公公回家後已經拉2次肚子了。」讓人妻非常自責，邊哭邊跑到廁所門口道歉，同時詢問公公：「怎麼臭酸了還吃？」沒想到公公非但沒怪罪，還溫柔地解釋：「沒覺得臭酸，且因為便當是乖媳婦準備的」，讓人妻更加不捨。
人妻坦言，「其實我就是個很愛頂嘴又很強勢的媳婦，根本就不乖啊。」婆婆看見她在哭，也跑過來安慰擁抱，讓她不禁感慨上輩子一定燒了好香，才能遇到這麼好的婆家，還自責地表示：「但我真的好氣我自己，下次還是不要學網路一口氣做一星期便當了，以為這樣比較省工，結果反而不新鮮」。
貼文一出，掀起網友熱議，紛紛表示：「肯關心公公，幫他準備便當，還幫忙洗碗，已經比很多媳婦乖很多了，難怪公婆疼」、「好公公，你遇到好婆家」、「妳一定是媽媽教得好」等等；另外有網友認為，便當做完保存不建議放超過一天，也不建議吃隔夜菜，以免傷身。
避免食物發霉 衛福部教您正確保存方法
衛福部台北醫院營養科曾發文衛教，黴菌是一種普遍存在於生活環境周遭的微生物，台灣氣候濕熱，正適合黴菌生長，如何避免發霉食物傷害健康，是每個人關心的重點，且了解食物發霉原因，正確保存食物是非常重要的步驟。
營養科醫師李佩霓表示，黴菌生長一定要有「營養」、「溫暖」及「潮濕」3個條件，而食物本身就是黴菌營養來源；要避免食物發霉，就必須避免黴菌生長的2個要件，就是「溫暖與潮濕」，例如將食物放入密封的防潮罐、使用防潮劑(保持乾燥)、將食物冰入冰箱(低溫)內，黴菌就不易生存，也就較不容易發霉。
新聞來源：華視新聞
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