過年夯買烏魚子 野生.養殖價格漲跌大不同

陳建邦 蔡孟峻 邱顯雄 報導  / 高雄市

過年買年貨,烏魚子很受歡迎,受到暖冬影響,今年「野生烏魚子」和「養殖烏魚子」的產量互有消長,價格也連帶漲跌互見!高雄興達港觀光漁市的野生烏魚子,5兩重大約2千元,比去年便宜1百元,而「養殖烏魚子」受到成本上漲,價格也跟著微幅上漲。

一片片的烏魚子,在陽光底下曬著日光浴,隨著風吹來,也能聞到陣陣香味,用火烤一下,烏魚子透露出,金黃色澤,用刀子切片擺盤,令人食指大動,不少人過年過節,少不了這一味,受暖冬影響,野生烏魚豐收,比去年稍微便宜,以盤商價來說,5兩重約2千元,比去年約便宜1百元,而養殖烏魚產量,則因為飼料、電費等都漲,以大小或品質而定,銷售價,3到8兩2千到3千不等,盤價則是,3兩重大約1千6百元左右。

烏魚子業者林篤毅說:「像這個比較小塊,當然差不多2千多元,那像這個比較大的就要3千多元,價格就是來自於大小塊,以及品質還是它的貨源(野生或養殖)。」因為過年前大家買年貨,加上正是烏魚子產季,高雄茄萣區,也出現專門鎖定,曬在外面的烏魚子的竊賊,為了防止烏魚子被偷,也有業者加裝監視器,減少損失。

新聞來源:華視新聞



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