肉片檢出瘦肉精! 台糖質疑交叉污染 屠宰商駁不可能

綜合報導  / 台北市

「台糖安心豚」梅花豬肉片被驗出含有瘦肉精,這批冷凍肉品的豬隻來自嘉義縣水上鄉的台糖南靖畜牧場,嘉義縣政府連夜派員進行採樣送驗,要釐清瘦肉精來源,而台糖執行長針對這起肉品爭議,懷疑有可能是委外的屠宰商處理其他業者豬隻時造成交叉污染,不過,代工的信功公司則反駁,強調瘦肉精不會在屠宰及分切作業中植入豬隻體內,主因還是養豬場飼養過程所造成,到底是哪個環節出問題,抽驗結果昨(3)日晚間出爐,全都是陰性,現場也沒有找到不法藥劑。

廣告中強調自家生產的安心豚肉品透過層層把關,絕對讓民眾吃得安心,沒想到安心豚卻讓人擔心了,因為有批梅花肉片被驗出瘦肉精,這批肉品是來自嘉義縣水上鄉,台糖南靖畜牧場,嘉義縣府第一時間就動起來。嘉義縣家畜疾病防治所所長林珮如說:「隨即派員會同該署(防檢署)人員,進行豬肉來源場豬隻的採樣工作,並將該場5531頭豬隻,全部完成移動管制動作。」企圖盡快釐清瘦肉精來源,到底是養豬場還是屠宰場。

台糖執行長吳昭宏說:「在做切割的時候,你不同的豬場的豬有沒有做洗清消的動作,如果沒有的話,肉跟肉之間會不會感染,一定會的啊。」台糖強調因為是國營事業,絕不會使用瘦肉精,懷疑問題出在委外的屠宰商。

信功公司協理楊旻叡說:「屠宰前的時候也是會就是,假設每個牧場50頭(豬)的話,我們會先殺個8%的豬先試宰,然後去做它的那個有沒有動物用藥殘留。」代工業者信功公司反駁,說瘦肉精藥劑殘留於活體中,不可能在屠宰與分切作業中能植入,那麼究竟台糖這批肉品的瘦肉精哪裡來?

台糖南靖養豬場其餘豬隻,2日通通採樣送驗,3日晚間八點45分報告出爐,結果全是陰性,嘉義縣家畜疾病防治所人員,也到養豬場查核,包括出貨資料現場飼料藥物,和添加劑等並沒有發現不法藥劑,4日一早捲入瘦肉精風波的南靖畜殖場解除管制。

新聞來源:華視新聞



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