北市初瓦、嚮辣疑似食品中毒案 4/8增34人就醫、累計56人通報

北市初瓦、嚮辣疑似食品中毒案 4/8增34人就醫、累計56人通報 | 華視新聞
資料照

林彥廷 綜合報導  / 台北市

台北市衛生局持續追蹤民眾食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應之餐食後至醫院或診所就醫情形,截至113年4月8日上午10時分別接獲醫院通報25人(新增12人)及31人(新增22人)陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫,多數民眾就醫後即返家休養;台北市衛生局已於4月6日晚間依食品安全衛生管理法第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

台北市衛生局於4月5日陸續接獲醫院通報,民眾於113年4月2日至5日間食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應之餐食後,陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫;由於兩家餐廳截至4月6日晚間通報疑似食品中毒就醫人數達6人(含)以上,對此,衛生局已於4月6日晚間依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

資料照
資料照
 

台北市衛生局接獲通報隨即對民眾進行健康關心及攝食調查,並依食品安全衛生管理法規定派員至餐廳進行衛生稽查,以及疑似食品中毒調查與環境檢體採樣。現場稽查情形說明如下:

一、「初瓦台北西門店」作業環境區域髒污(如廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區、地面有菜渣)、食材未標示分裝日期及部分食材未提供來源憑證等缺失。

二、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」查獲分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證及廚餘區檯面髒污等缺失。

資料照
資料照
 
資料照
資料照
 

針對以上缺失已命業者於113年4月8日前限期改善,期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上至2億元以下罰鍰。另醫院及台北市衛生局亦分別已採集病患肛門拭子及員工手部檢體、環境檢體、餐廳飲用水等檢體,要判定是否為一起食品中毒案件,須待醫院採集之人體檢體及台北市衛生局採集之檢體結果出爐(時間約2週),進行綜合研判,如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定,可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。民眾如發生疑似食品中毒事件,應至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。

新聞來源:華視新聞



新聞關鍵字

加入Line好友