賴清德國宴菜品　傳東山咖啡.虱目魚料理將上桌

劉漢生榮昊北王智萱報導 / 台南市

520總統、副總統就職典禮倒數計時，緊接而來的就職國宴，這次場地移師到準總統賴清德，擔任過市長的台南舉辦，負責籌備的文化總會昨(26)日除了公布國宴主持人外，國宴晚會的菜色是什麼？外界也好好奇！目前傳出來的部分菜色，有台南在地的東山咖啡以及虱目魚相關料理，另外享譽全球的台灣種植蘭花，也會擺放在國宴廳內點綴，充分展現台灣味。

大火逼出油脂香味撲鼻，520國宴菜上桌，讓人口水直流食指大動，但沒關係這幾道佳餚，是總統蔡英文2020年就職時的國宴菜色，因為疫情關係活動取消，沒人嘗過這些好滋味，不過即將就職接棒的賴總統，國宴晚會又會端出哪些料理，讓國內外嘉賓品嘗呢？

在地自產自銷，自己研究烘焙技術的台南東山咖啡雀屏中選，口感甘醇香味久久在喉嚨裡揮之不去，被稱為「山間紅鑽」，日治時期是專獻給天皇的貢品，這次參加國宴的嘉賓有機會好好品嘗，另外也是台南在地特色料理，傳出也是國宴餐點之一。台南經典特色小吃之一，虱目魚皮湯和魚肚湯，外籍嘉賓恐怕一時間難以入口，不過虱目魚丸湯，獨特香味熱騰騰端上桌，相信不會有SAY NO的人，最後準總統賴清德，2月親自回台南出席世界蘭展。

全球每6株蘭花就有一株來自台南，其中今年首度震撼亮相的國旗蘭花，結合奈米科技花期延長後，也將擺在國宴廳內點綴，立委賴惠員(民)VS.記者說：「在台北根本看不到這麼漂亮的花，(好像假的一樣)，它是真的它是真的蝴蝶蘭。」眼裡欣賞淡雅蘭花，口中品嘗台南美食，精心準備的國宴可能還會有更多道地台南小吃，要讓親自前來的國內外加賓，不僅祭飽五臟廟，在地精緻化的料理，更要讓所有人吃了精巧，不負府城美食之都盛名。

新聞來源：華視新聞

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