邱君萍 邱顯雄 報導 / 高雄市
高雄在地的「徐泰山汕頭火鍋」，以獨特扁魚湯頭聞名，經營邁入第48年，不僅有3家實體門市，還跨足網路商城，近期業者計畫將特色鍋物組合包上架香港超市販售，然而，這也引起國內知名食品大廠「泰山企業」不滿，主張泰山已是註冊商標，以撞名為由提起商標訴訟，一審判決「徐泰山火鍋」必須更名，未來的相關行銷都不能再使用近泰山為名，甚至還要賠泰山企業96萬元。
酥炸過的扁魚與大骨湯融合，這一鍋湯頭鮮甜回甘，擄獲不少人心，在高雄經營有48年的，徐泰山汕頭火鍋，立法院長韓國瑜擔任高雄市長時曾經造訪，讓這間老字號火鍋店爆紅。
不只有3家食品店面，網路商城還有多款料理包，然而店紅惹出是非，就因為民國49年成立的國內知名食品大廠「泰山企業」，在民國61年時，將「泰山」註冊為商標，而徐泰山火鍋是在，民國65年才登記，因此泰山企業認為商標遭侵權，一狀告上法院，智慧財產及商業法院行政庭長蔡惠如說：「本件一審判決，認為被告有涉嫌侵害商標權的行為，被告也不可以再使用相同，或近似於「泰山」字樣的招牌，名片廣告網頁或是其他行銷的物件。」
一審判決徐泰山火鍋，不能再使用「泰山」為名，也就是說接下來，可能必須要更名了，這對目前經營的二代老闆，面對一審結果，還得賠償96萬1千8百元，實在覺得很冤，徐泰山汕頭火鍋老闆徐志良說：「其實我們就是創業，民國60幾年創業到現在，我從我父親這邊接手，也是沿用他的店名，在那個官司在走，我們試過很多誠意，比如說他(泰山企業)著重在，對我們祕方沙茶醬的侵權，那我們也釋出善意，就是把所有通路的泰山沙茶醬也下架，去改名徐泰山，這也是其中一個原由。」
不過經營近半個世紀以來，其實已經累積大批死忠老顧客，為了捍衛父親當年創業取的店名，二代老闆要上訴到底，食品大廠與高雄在地老字號火鍋店，這場店名商標官司，持續發燒中。
新聞來源：華視新聞
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