綜合報導 / 台北市
台灣的犬貓登記飼養量已經超過每年的新生兒，在去年就多出近十萬！很多人養毛小孩，但還有一票人想養寵物，但礙於家庭、經濟等因素無法養！這幾年，可以跟寵物互動的咖啡廳、餐廳越來越多，但除了主流的貓狗之外，現在也出現許多非主流寵物餐飲店，像是蟒蛇、狐獴或是體型較大的水豚等！雖然相較於一般咖啡廳，話題度很高，但背後的經營、難度也不小！
看到牧草就狂吃，再來泡在水裡悠閒的放空，「咖啡跟芭樂」是店內最萌員工，可愛模樣吸引不少國外遊客，來到新北土城這間水豚咖啡廳踩點！因為部落客介紹，水豚咖啡廳不只紅到香港，新加坡客人也很愛，也有歐美旅客來台灣旅遊特別光顧！
主播宋燕旻說：「這裡消費不算高，平日150一杯飲料加雞蛋糕還有一杯牧草就可以近距離接觸水豚餵食，一隻水豚進口要價大約30萬，咖啡跟芭樂，就花了60萬，老闆說，要符合飼養互動環境的場地並不好找，前後花了兩年才成功開業，申請動物展演許可也花了一年，而要找有動物相關科系畢業，或修足相關學分的飼養員，難度也很高！」
難度不小，但澆不熄老闆想飼養的心，主業是藥師的他，因為太喜歡水豚，但水豚又不適合養在住家，於是有了開寵物餐廳的想法！但平常除了飼養照顧，平常打掃環境、清理排泄物，都得花上一個小時，兩隻水豚，各自都有50公斤重，帶去看醫生不方便，都得到府醫療，費用也不便宜。好在經營滿兩年，現在假日來客數最好都有破百人的好成績！
可愛的小狐獴依偎在客人的懷裡，小小的狐獴不只能抱抱，有時候還會好奇的爬到客人的頭上玩！店內的狐獴原本都是老闆的寵物，但因為群居的牠們最怕孤單，需要大量互動，讓老闆決定讓牠們從寵物變成員工！店內的狐獴下班就跟著老闆回家，為了乾淨的見客人，每兩個星期需要洗一次澡，除了乾飼料，平常還得餵生肉、保健品，而牠們因為可愛模樣太夯，也讓咖啡廳開業第二年就成功拓展分店！
主播宋燕旻說：「很多人的刻板印象會覺得寵物，比較多是毛茸茸的可愛動物，但其實在台北的大同區，這間寵物咖啡廳，就是主打冷血動物，最夯的是球蟒，另外守宮、蜥蜴類等爬蟲類，也很受歡迎！」低消只要一杯飲料，就能擁有跟球蟒、守宮等爬蟲，親密接觸90分鐘，客人性別比大概是男四女六，很多人都是想養卻因種種因素無法養，來這裡過過癮。
球蟒咖啡廳在2017年9月開幕，初期曾經一整天一個客人都沒有，挺過新冠疫情後，獲利穩定成長，小小一間店四張桌子，一天來客數最高有50人！老闆本身是球蟒玩家，將興趣發展成事業，當然店內寵物的清潔、餵食，幾乎都是自己來，也成為台北市少數經營時間超過五年的寵物餐飲業！
以雙北來說，寵物餐廳以貓、狗類最多，2015年7月開幕的「浪浪別哭」，以幫助流浪貓狗找主人最具指標性，陽明山兩間能跟俗稱草泥馬的羊駝互動的「草山小鎮」、「大衛小小羊」也是熱門店家。另外，全台唯一能跟甲蟲互動的甲蟲秘境，假日時段訂位也很踴躍，但想經營寵物餐廳「眉角」比起一般餐廳還要多！
根據112.12月，所公布的動物展演業者許可，全台只有83家獲得，絕大部分是動物園、農場，雙北地區，唯一申請到許可的餐飲業，僅有新北的水豚騎士！其他都是以免經許可內容的「住宿或餐飲營業場所內，所進行之動物展演」來開業，按照經營型態，部分遊走法律邊緣。
而寵物餐廳，除了人類員工，寵物也算是員工的一種，但寵物員工養了、就很難被資遣，還得24小時供食宿、真的是得勞心又勞力！寵物餐廳經營「眉角」多，因為動物的飼養，成本也比較高！要如何在話題度、新鮮感之後，維持來客數，讓客人願意重複上門、細水長流，也成了眾多寵物餐廳的大考驗！
新聞來源：華視新聞
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