蕭建緯 報導 / 台南市
現在台南的愛文芒果盛產為了要穩定市場價格山上區農會從今天開始向南化楠西玉井等山區收購三級的愛文加工烘成芒果乾目前農會跟農委會市府農業局合作以一公斤42元價錢來收購三級品的愛文主要是以服務為目的協助穩定市場需求跟數量避免價格受到衝擊。
現在是台南山區愛文芒果盛產的時候為了要穩定市場價格山上區農會從今天開始向南化楠西玉井等山區收購三級的愛文芒果來烘做成芒果乾農會總幹事許弘霖指出目前農會是跟農委會跟市府農業局合作以一公斤42元收購三級品的愛文芒果。
台南市山上區農會總幹事許弘霖說：「我們收購價格目前一公斤收購42元，來做為芒果乾的原料。」農會總幹事許弘霖指出表要經過選果削皮切肉然後經由70度左右的溫度以及36小時以上烘培時間跟翻面就可做成黃金色的愛文芒果乾。每年在芒果還沒大出的時候就有喜愛吃芒果乾的民眾打電話來詢問。
台南市山上區農會總幹事許弘霖說：「鮮果未產出時，就有消費者以及通路就打電話來，預購我們山上區農會生產的芒果乾。」山上區農會表示從今天開始收購三級品的愛文芒果一直到芒果產期結束主要是以服務為目的，協助穩定市場需求跟數量避免價格受到衝擊，而且收購的愛文芒果雖然是三級品的等級，不過每一粒芒果的外皮跟果肉品質都非常好甜度也有夠做成芒果乾是非常好的加工原料。
新聞來源：華視新聞
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