周冠宇 甘媄心 報導 / 台北市
今日元宵節,很多民眾為了應景到市場採買元宵,像是在南門市場的老字號攤商,一早就湧現採買人潮,老闆說買氣比平日多上1成,光是今天一天就準備了2萬顆的份量,不過跟去年相比,受到原物料和工資成本上漲的影響,今年部分口味元宵的價格,每顆也比去年貴了2塊錢。
四人賣力搖啊搖,將篩子裡的餡料裹上糯米粉,搖完還得過水一連重複七次,才能滾出一顆又一顆,圓圓胖胖的元宵。攤商VS.顧客說:「來,兩盒560元。」
元宵節這天早上,南門市場老字號糕餅攤,一早湧現不少顧客來排隊,買氣足足比平日多上一成,光是單日備貨量就有兩萬顆,其中像是芝麻花生,經典口味人氣最高,不想吃甜食,今年也有鮮肉口味可以挑。
採買顧客說:「買鮮肉當然就是要做鹹的,大致上和湯圓的做法類似啦,一小盒這樣子,吃個家人團圓美滿,對,有一個過節的氣氛嘛,紅豆,豆沙還要等半個鐘頭,所以我先去買蜜汁,繞一圈再來買,去年價格好像不是這個價格,今年比較貴了一點。」
不過應景買元宵也得多掏點錢,以這家攤商為例,本來部分口味每顆26元,今年一口氣全口味漲到28元,業者無奈成本漲了3成,不得不小幅漲價求個薄利多銷。
糕點攤商業者任先生說:「和去年元宵節比起來,今年所有的原物料全部都漲價,然後再加上,去年到今年的工資,也都在漲,今年就想說少賺一點吧,因為時間太趕了,也沒有很仔細去精算到底多少。」小過年應景吃元宵,象徵好兆頭祈求圓滿,新的一年都能眉開眼笑。
新聞來源:華視新聞
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