高雄市農業局推「智慧農業」　科技導入提升競爭力

綜合報導 / 台北市

高雄市府農業局推動智慧農業有成，將科技導入農業生產、選別，還透過加工冷鏈設備的汰換新，加強農業競爭力，昨(25)日市府農業局帶著14間廠商組成「台北國際食品展高雄物產館」，在南港展覽館場區，向民眾展示高雄在地結合科技的農特產。

紫白色的果粒醬汁，經過調和後淋在蛋糕上，形成一道道漂亮花紋，燈光照耀下顯得特別絢麗，但這顆蛋糕可沒這麼簡單，裡頭用的原物料，幾乎都是來自高雄的科技農特產。

台北國際食品展高雄物產館，在南港展覽館，一開場就用驚豔的，鏡面蛋糕做開頭，高雄市農業局，推動智慧農業，將科技結合農業生產選別，透過加工冷鏈設備的汰換更新，加強競爭力，這次帶領14間廠商，要來展現農產品的優異品質。

曾獲選2025農村好物，的山芋炊飯，是這次推廣食品，使用高雄在地生產的，檳榔心山芋及香米等食材，製作而成的傳統美味，甲仙農會總幹事曾海星說：「常溫的保存，那所以簡易就可以，簡便就可以去把它食用。」獲得紅點設計獎肯定，外銷日本加拿大的蜂蜜，還是日本世界咖啡冠軍，世界麵包冠軍師傅的合作品牌，也出現在高雄物產館。

這次也推出烘焙料理職人專用蜜，要專攻頂級烘焙市場，蜂蜜業者陳正誠說：「台灣在地的風味去製造的，蜂巢麵包能夠在日本那邊，引起很大的注目。」首次參展的檸檬，透過導入自動化催熟系統，和AI選果技術，讓檸檬迅速均勻轉色，加上影像辨識提升選果效率和一致性，維持供貨品質及穩定性。

高雄市府農業局，智慧農業下的產物，高雄市府農業局長姚志旺說：「我們高雄，最主要是發展最新進的，輔導農民在生產端裡面，利用這個智慧農業，可以減少很多勞力的支出。」高雄市府農業局，這次來勢洶洶，帶著精選的農特產，不只帶出高雄科技農業力，也秀出智慧農業「食」力。

新聞來源：華視新聞

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