圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署
吳欣蓉 綜合報導 / 台北市
颱風來臨前，不少農民會將芋頭「斷頭」，也就是砍除芋頭葉。對此，農糧署透露，此舉是為了保護芋頭，避免葉片破損帶來病蟲害，進一步降低農損。
農糧署表示，臺中、苗栗、屏東及花蓮是芋頭的主要產地，而芋頭是靠葉子行光合作用，製造養分輸送至地下莖儲存，有助芋頭成長，甚至在夏季時長得比人還高，因此在颱風來臨前，農民常會砍除芋頭葉，使植株矮化、降低受風力。
農糧署解釋，此舉除了能使地下球莖穩固於土中、有助預防病原侵入，也能避免葉片破損帶來病蟲害，進而降低農損。
農糧署也透露，芋頭的再生能力強，只要根系完整健全，很快就能萌發新葉，並累積營養使根部肥大，直到熟成採收。
新聞來源：華視新聞
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