綜合報導 / 台北市
如果要說到台灣的伴手禮，鳳梨酥絕對是選項之一，不過整顆的鳳梨，我們取用了果肉作為鳳梨酥，鳳梨皮作為清潔用品跟酵素，那大量被去除的鳳梨葉呢，過往就只能被丟棄的鳳梨葉，在企業、政府和學界的合作下，這回搖身一變成為了能穿在身上的纖維，在經過廠商四年的研究，這款比棉麻更透氣、更環保的「鳳梨布」，不成功銷往日本僅為台灣傳統紡織業闖出一片天，達成農業資材再利用的模樣範本，從舌尖上的酸甜滋味到穿在身上的綠色纖維，帶你一起解構。
嘉南平原的烈日催熟了整片的金黃，時序走進盛夏正是鳳梨最甜的季節，削切攪打熬煮，濃郁的鳳梨果香瞬間竄出，布滿整個廠房，這是台灣人最熟悉的味道，主播雷雅說：「現在這個步驟是壓模，在我的旁邊是有鳳梨的餡料以及餅皮，那你知道嗎其實一顆鳳梨兩斤重，也只能做四顆的鳳梨酥(1200公克)。」
剛出爐的鳳梨酥像一塊塊的小金磚，邊角還印著微微焦糖色，旺萊山這一條產線，一天至少四萬顆鳳梨酥，不難想像鳳梨每天消耗的量，我們去掉頭尾，消掉以後皮差不多20%30%，果肉要做鳳梨酥的話一定要脫水，那個水分又損耗了差不多也是20%30%，只剩下100公克的內餡。
不過驚人的數字背後也是龐大的資源循環，削下來的鳳梨皮能做成清潔用品洗菜洗碗，也能提煉成保健食品，而看似沒有作用的葉子，也在業者多方奔走下，用了最有創意的方式再利用，主播雷雅說：「(我現在手上拿的，其實是鳳梨的葉子，在經過初步的抽取纖維之後，經過紡織廠各個不同的步驟，它就可以變成使用在我們，衣服身上的紗線)。」
業者有心想農廢再利用，透過產學合作和不同產業的媒合，屏東九如農會研發出來的取纖機，每小時可以處理150公斤以上的鳳梨葉，取出的纖維就會送到紗線廠，先是原料的調和，再經過紡毛機變成粗砂，緊接著延伸、加輾，在精訪機的處理之下，鳳梨纖維製成的紗線，逐漸變得細緻溫順。
但這個開發的過程，讓紗線廠的郭老闆花了近四年的時間，紡織廠董事長郭銘松說：「這個問題當然一開始是鳳梨纖維的特性，它比較粗一點點，用在紡紗方面跟製造方面，我們去做力物上的改變。」經過時間與成本的考驗，鳳梨纖維總算闖出了一片天，這背後更需要不同產業和社會的支持。
鳳梨酥業者董事長劉家發說：「之前好像缺一塊，葉子沒有把它使用，所以這次終於有機會，我也希望說在，這個末端的應用端，我們藉由旺萊山的品牌，鳳梨纖維這個量，逐步使用量能夠繼續的增加。」紡織廠董事長郭銘松說：「價錢也有一直在降低了，包括我們的產品做出來，我們的業績在今年的表現，幾乎是前三年的三倍五倍以上。」
做出來的衣服更為透氣環保而且除臭，甚至比棉麻更加親膚，近幾年更是銷往日本，從餐桌上的水果，一路到身上的衣服，鳳梨不僅串起不一樣的產業鏈，也讓傳產有了新思維。
新聞來源：華視新聞
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