綜合報導 / 彰化縣
超標3倍的芬普尼雞蛋流向9縣市，引發關注！目前全台15萬顆雞蛋緊急下架，衛福部長石崇良表示，目前已要求該問題農場，把所有蛋品全面預防性下架，並逐批化驗，農場內的蛋品、全面禁止銷售。只是外界也很好奇，2017年全球爆發芬普尼雞蛋事件，台灣也受害，同一年，衛福部等相關單位就將芬普尼列為禁藥！就有資深蛋農透露，台灣高密度養雞，有些雞場、確實會用除蟲藥，若不是買到政府認證的，難保裡頭的成分，養雞協會相信這次驗出芬普尼「應該只是個案」！而芬普尼具有神經毒性，也有致癌風險，毒物科醫生就說，在臨床上是沒有解毒劑的，只能讓它自然代謝！農水署則建議每天喝1800CC以上的水加速代謝。
畢竟芬普尼雞蛋，早在10月3日、10月8日以及10月10日出貨，並在10月23日洗選、10月27日抽驗，直到11月4日才被檢驗發現，11月5日下架回收，11月6日各通路商全面預防性下架。
只是這些雞蛋，到底為何染上農藥？實際來到被驗出芬普尼超標的蛋場，被鐵柵欄圍住，周圍還被大片稻田包圍，從外觀來看這間蛋場並不老舊，超標的芬普尼到底從哪裡來？
楊振昌分析3個可能原因，包括雞農使用的玉米飼料可能含有農藥殘留，而過去雞農使用芬普尼防治蛋雞寄生蟲，但現在已經有替代藥物，可能性更低，第三種可能是芬普尼被用於環境用藥來殺螞蟻，藉此汙染到場內的雞隻。
但2017年，全球爆發芬普尼雞蛋事件，影響全球40個國家，台灣也沒能倖免，根據當時農委會公布的數據，稽查646家業者，累積封存了「157萬顆雞蛋」，重創台灣的雞蛋產業，為了防止類似事件再發生，相關單位也在2017年9月6日公告，將4.95%芬普尼水懸劑劑型，列為禁用農藥。
但有不具名的資深蛋農說，台灣高密度飼養雞，為了防蟲，許多雞農都會在雞場用除蟲藥，若是為了買便宜除蟲藥，成分可能就會被忽略，養雞協會則認為，這次驗出芬普尼「應該只是個案」。
根據國際食品法典委員會(CODEX)建議，每人每天「芬普尼」容許攝入量值是每公斤0.2微克，以60公斤的成年人來計算，每天攝取應為12微克以下，大約是8顆雞蛋，由於芬普尼是脂溶性物質，農田水利署建議，每天補充開水至少1800cc以上，大熱天、流汗時，則提高到2500cc以上，可以加速代謝！
雖然這次驗出芬普尼的蛋品，檢出0.03ppm，雖然超標，60公斤的成人來說，要在一天內吃下8顆，才會對短期健康造成危害，但沒找出問題之前，也讓愛吃蛋一族不免有點擔憂。
新聞來源：華視新聞
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