台南必比登推介鴨肉羹響「漲」聲 知名茶飲店下月跟進

綜合報導  / 台南市

受到原物料上漲的影響,不少餐飲業者相繼調整售價,像是台南市一間獲得米其林必比登推薦的鴨肉羹店,13日起店內多數菜色,上調10元,漲聲響起的還有高雄市鹽埕區知名奶茶,以及連鎖紅茶冰店的屏東分店,都貼出公告將從4月1日起調整價格,雖然大多消費者說,小幅上漲是能夠接受的,但難免擔心,未來要享用這些美食,得多掏腰包,不比現在這麼輕鬆了!

    熊熊火焰衝上鍋子,師傅手腳俐落的,趕緊將食材再陸續放入大火油鍋內,先是炒出陣陣香氣後,隨即勾芡,這道有鍋氣,口感濃稠滋味鮮美的鴨肉羹,大功告成,加上麵條,不僅擄獲顧客味蕾,更獲得米其林必比登推薦,儘管漲價生意也不受影響。民眾說:「我記得以前是都80(元),現在漲10元,我覺得還好,還可以,可以接受。」

    台南市鴨肉羹業者說:「我們的筍子,包括鴨肉,還是油跟米,都是持續一直漲。」位在台南東區這家鴨肉羹店,用餐時間總是吸引用餐人潮,只是受到原物料上漲,13日起,鴨丸米血漲5元之外,其餘品項都調漲10元,但這波原物料調漲成本,飲料店也受影響。

    高雄鹽埕區知名奶茶店,業者以往自行吸收成本,但物流業者已通知要漲價,實在撐不下去了,下個月1日起,杯裝飲品,將上調5元瓶裝10元,以杯裝為例,60元招牌奶茶,調漲後價格是65元,消費者能接受嗎?

    記者VS.民眾說:「(很多東西都在漲),對,(會不會覺得影響很大),多少都會啦。」不只鹽埕,連鎖紅茶冰店屏東的分店,同樣不敵成本上漲,也公告下月1日起將要調漲,儘管消費者普遍認為,價格微幅調升能夠接受,不過難免擔心銅板美食帶來的生活小確幸,將會越來越遙遠。

    新聞來源:華視新聞



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