王惠美視察田中鎮鎮長招待「蟲蟲餐」

(彰化縣政府提供)

實習記者廖永平綜合報導 / 彰化縣

飼養黑水虻解決廚餘！？彰化縣田中鎮公所清潔隊，經過半年的試驗，發現每天產出大量黑水虻幼蟲，可以解決廚餘去化的問題，效果十分顯著。為證明黑水虻幼蟲的營養價值，鎮長洪麗娜更大膽將黑水虻幼蟲往嘴裡塞，此舉當場嚇壞前來視察的彰化縣長王惠美。對此，專家說明，黑水虻幼蟲的養殖十分衛生、乾淨無虞，王惠美則表示，幼蟲可下肚，顯見它乾淨無虞，未來可作為有機飼料、面膜與蟲乾。

王惠美視察田中鎮鎮長端「蟲蟲餐」招待

彰化縣長王惠美昨(28)日視察田中鎮「推動以黑水虻解決廚餘去化」，肯定田中鎮飼養黑水虻的試驗，從無到有到有展現成果，帶來環保另外一個契機。王惠美到場視察後，洪麗娜隨請清潔隊長獻上「蟲蟲餐」，大方邀請來賓享用，許多人都婉拒了這份招待，連王惠美都直喊「我今天吃素」，洪麗娜則喊話「真的很好吃的」，為了證明自己說的，洪麗娜一口接一口，讓與會的來賓驚訝不已。

黑水虻養殖乾淨無虞食用、使用都可以!

洪麗娜說，這一道蟲蟲餐事先炸過了，味道甜甜的且不會噁心，小時候的她住在芳苑海邊，什麼東西都吃，蟋蟀、蟑螂炸一炸就能吃下肚，「蟲蟲餐」對她來說見怪不怪。洪麗娜也向大家介紹黑水虻幼蟲的養殖十分衛生，許多學者專家證實是乾淨無虞，因此公所想了許多方式，其中一項就是「蟲蟲餐」，不過後來有廠商有意研發面膜及蟲乾等高科技產品，「蟲蟲餐」的想法便擱置。

黑水虻解決廚餘去化問題深具循環經濟作用

過去廚餘通常都是由清潔隊回收之後，進到養豬場提供給養豬戶使用，不過自從非洲豬瘟問題出現後，政府鼓勵用飼料飼養而非廚餘飼養豬隻，導致很多鄉鎮廚餘沒有地方處理。對此，田中鎮率先試驗推動以黑水虻解決廚餘去化問題，縣長王惠美表示，田中鎮是全國第二個發表的鄉鎮，更是全彰化縣唯一做到的鄉鎮。這次看到田中鎮清潔隊把循環再利用的概念帶到廚餘上，讓廚餘瀝乾了之後透過黑水虻進行分解，產生更多樣有價值的東西，如作為有機肥等，甚至可用於面膜的用途上、製作蟲乾等，創造出雙贏，具有循環經濟作用，可謂一舉數得。