紅燒獅子頭 蘇揆秀出拿手菜

 / 台北市

  過新年,平常公務繁忙的行政院長蘇貞昌,親自下廚秀了兩道年菜,紅燒獅子頭,還有長年菜。蘇貞昌說,雖然都是些平常吃得到的家常菜,但他大方分享自家食譜,還透露一些烹飪小訣竅。

  穿上圍裙,行政院長蘇貞昌搖身一變,成了家庭煮夫,要秀拿手年菜,院長夫人詹秀齡緊張地在一旁,就怕蘇貞昌露了餡。

  第一道紅燒獅子頭,來看看蘇家食譜:絞肉一斤、紅蘿蔔一條、蒜頭四顆、醬油3/4杯、再加兩杯清水,接著進電鍋前,有個小訣竅,原來,要做成甜甜圈的形狀,才會入味,成品出鍋。蘇貞昌顧不得眾目睽睽,大口大口一直吃,還不忘餵夫人兩口,有肉總得有青菜,這道菠菜,可是蘇院長家每年必上桌的菜餚,紅燒獅子頭加上長年菜,一大碗飯,蘇貞昌三兩下就吃光光。擔任行政院長後的第一個過年,蘇貞昌用好廚藝,向大家賀新年。

新聞來源:華視新聞



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