彭椿榮 報導 / 台北市
最近各行各業都在舉辦尾牙，錸德科技去年營業額衝上二百五十億，昨晚大手筆開了三百桌犒賞員工，由於桌數太多，還得請好幾家外燴公司一起比廚藝，光是端菜就動用了上百位服務生，場面浩大熱鬧滾滾。
全世界生產光碟片最大產量的錸德科技，去年的營業額超過兩百五十億新台幣，為了犒賞員工特別舉辦大型尾牙宴，三百桌以上的戶外辦桌和獎品豐富的摸彩讓員工們相當開心，不過要在冷颼颼的冬天辦出三百多桌的熱騰騰菜餚，讓這些有豐富經驗的總舖師是大費周章。
大型的尾牙宴會主辦單位大多會請不同的外燴公司一起辦桌，一方面也可以讓彼此良性競爭，每一個辦桌的都相當有信心，光光是端菜上桌的幫手就將近一百個，由於彼此競爭，每一個端菜的最高興的莫過於是菜都吃光光在端回來，連這位已經將近八十歲的歐巴桑也都下場幫忙，監督最後的出菜，可見辦桌這一行也是相當競爭，辦得好賓主盡歡，來年尾牙宴少不得再度請你，傳統的辦桌在高科技產業的尾牙宴中，也的確佔了一席之地。
新聞來源：華視新聞
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