火烤豬肉飯口感Q嫩超下飯

陳建邦報導 / 嘉義縣

今天的好好吃帶你到嘉義原住民餐廳，品嚐招牌烤豬肉飯，豬肉用木頭細火燒烤，再搭配獨門醃漬小黃瓜，兩種截然不同的口感超級下飯。

火柴在爐子裡啪啪作響，上面烘烤的是一塊油滋滋的豬肉，豬肉隨著火烤的溫度，顏色由紅慢慢轉白，店老闆隨時都在火爐邊，要吃到最嫩最好吃的烤豬肉，火侯和時間都要剛剛好，店老闆的用心顧客都吃得到。

　　這樣原住民風味的烤豬肉，一般人真的還做不出來，沒有添加太多其他的香料，烤豬肉原始的香味，還有一點淡淡的木頭香，最後再加上店老闆自己醃漬的小黃瓜，兩種口感混合在一起超級下飯。店老闆本身是鄒族的原住民，當初開店想要介紹自己的家鄉菜，眾多菜色裡，就是這道烤豬肉飯最受客人的歡迎，而且價格很便宜，讓客人享受美食之餘，經濟沒有負擔。

那裡找?