蔡曉剛 楊宗穎 報導 / 台中市
澎湖黑水溝附近海域，昨天有職業釣手釣起一尾重達107公斤的超級石斑，台中有家餐廳的老闆以五萬元代價買來這條大傢伙，今天還找來五星級飯店大廚，現宰現烹煮，巨無霸石斑變成一桌價值十萬元的豪華料理。
難得一見的深海大石斑重達107公斤，比一個成年人還要重，還要搬上鉆板，兩個壯漢聯手，搬得還是很吃力。大石斑生長在澎湖黑水溝450公尺深海，捕獲記錄不多，光是刮去的鱗片就比人的拇指指甲還大，現宰完成，當然得趕緊下鍋，新鮮上桌。五星級飯店的大廚操刀，魚腹部富含油質最美味，清蒸上桌，煮成鮮魚湯，油亮亮的，嚐起來出人意外的嫩。另外因為魚皮和魚頭含有豐富膠質，據說比牛筋還美味。整條大魚全下鍋就是身價十萬元的五星級料理，目前已經有民眾預訂，就等大魚再度上鉤。
新聞來源：華視新聞
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