彭椿榮 報導 / 新竹市
牛奶裡到底有沒有摻奶粉？之前政府曾懸賞兩百萬，廣邀專家學者研發檢測法，但都沒人能成功。如今一名還在唸高中的小女生，居然已經找到答案！這名女學生利用熱處理法，發現了保久乳和奶粉的不同處，而且只要八分鐘就可以檢測出來。他因此獲得了今年台灣國際科展第一名，還要代表台灣參加全世界規模最大的英特爾國際科展。
很多消費者在購買鮮奶的時候，都有個疑惑，不知道買到的鮮奶是否純正？還是有摻雜了奶粉？不過，年僅16歲的女高中生，就研究出了一種可以在短短八分鐘內辨識出鮮奶純正度的方法，而這也為她贏得台灣2004年國際科展的生物化學首獎！
目前就讀新竹女中二年級的彭資貽同學，正利用抗體來測試出牛奶中是否摻有奶粉，如果有的話，試管中的液體將呈現出綠色的反應。就是利用這方法，彭資貽成功的拿下今年度的台灣科展生物化學的第一名。
彭資貽表示，以往要測試出鮮奶中是否摻有奶粉，可能要花上兩個多小時的時間，可是現在只需短短的八分鐘就可以完成測試，而這依靠的就是這種可以辨識出奶粉成份的抗體。她最大的心願是要和華裔科學家何大一一起做研究。
雖然已經得到了第一名的榮耀，不過彭資貽還在繼續研究更優良的測試抗體，希望可以成為普遍使用的試劑，為鮮奶的品質做嚴格把關，讓大眾喝到的每一口鮮奶都保證純正,他的班導師表示彭資貽相當用功，每一個科目都相當優秀，脫下實驗服回到班上,班上同學立刻是回以熱烈的掌聲。
新聞來源：華視新聞
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