邱麗潔 許舒銘 報導 / 台北市
喝咖啡有時是喝氣氛,台北有一家老咖啡店就很有懷舊的感覺,裡面的客人大部分都有點年紀了,老闆還有蒐集很多將近百年歷史的咖啡用具,像是手搖咖啡機最早阿拉伯人使用的咖啡用具,相當特別。
烘焙機轉啊轉的,迎面而來陣陣撲鼻的咖啡香氣,哥倫比亞咖啡豆馬上出爐,而這台烘焙機可有二十多年的歷史,不過在這間咖啡屋裡頭他可算年輕的了。這個手搖咖啡烘焙機可是五、六十年前的產物,還有最早阿拉伯人用的磨豆機和咖啡壺,都可以看到最早喝咖啡的情景。
店裡最資深的就是這個轉壺,要用它可沒那麼簡單,抬頭看看從吧台、櫃子上頭、到牆壁上滿滿都是他們收藏的咖啡器具,每一件少說都有百年歷史,像這個大理石作的水滴式咖啡機,現在可很少見了。
已經七十八歲的曹志光伯伯,開這家咖啡店已經快半個世紀,除了煮咖啡之外收藏各式各樣的咖啡機器更是他最大的嗜好。而曹伯伯多年來累積的顧客群,也讓這家店裡頭,喝咖啡的伯伯比年輕人還多呢。
新聞來源:華視新聞
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