/ 台北市
來看這平民美食，台北生煎包老店，三十年來只要一開店就大排長龍，老闆手工特製的麵皮又Q又薄，還有混合韭菜高麗菜的菜包，清爽可口，非常受到OL的歡迎。白胖胖的生煎包在鍋子裡沸騰，悶著煎成金黃焦脆的模樣，一起鍋香氣四溢。切開肉包，濃郁的肉汁瞬間淹沒麵皮，肥瘦一比一的肉餡再加上青蔥高麗菜梗，讓鮮滑的肉餡中又帶有清脆口感，而秘訣就是把餡料中的肉菜分兩層來包。
還有老闆獨家配方的菜包，混合高麗菜跟韭菜，不脫水直接包入用手捏薄的麵皮中，這個包子皮也跟一般生煎包不一樣，沒有經過發酵，所以煎出來是又薄又香，還帶點Q勁。臉上充滿期待，看著透著油光的包子在鐵鍋裡滋滋作響，客人們排隊等的就是這一刻，拼著燙破嘴巴也要連忙大咬一口，讓味蕾享受這香鮮滑嫩的美妙滋味。（記者李慧芝 連源濱報導）
新聞來源：華視新聞
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