/ 台北市
響亮的煎鍋敲打聲表示熱騰騰的生煎包出爐了，開店五十多年來，這個聲響和香味吸引了無數老饕第一時間上門，現在已經交棒給第三代，還是一路堅持的老味道。以特製的老麵發酵，時間掌握全靠老經驗，內餡選用豬後腿肉混合了蔥和薑，還要經過八小時的雞湯熬煮，雖然只用簡單的鹽、味精調味，肉質還是結實有彈性，湯汁由而不膩。有著金黃油亮外皮的傳統上海生煎包，一份五個七十五元，是顧客上門必點的招牌菜，小小一盤吃在口中，滋味卻是無窮。（記者林清彬 汪智聰報導）
新聞來源：華視新聞
2006/04/03 18:24
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響亮的煎鍋敲打聲表示熱騰騰的生煎包出爐了，開店五十多年來，這個聲響和香味吸引了無數老饕第一時間上門，現在已經交棒給第三代，還是一路堅持的老味道。以特製的老麵發酵，時間掌握全靠老經驗，內餡選用豬後腿肉混合了蔥和薑，還要經過八小時的雞湯熬煮，雖然只用簡單的鹽、味精調味，肉質還是結實有彈性，湯汁由而不膩。有著金黃油亮外皮的傳統上海生煎包，一份五個七十五元，是顧客上門必點的招牌菜，小小一盤吃在口中，滋味卻是無窮。（記者林清彬 汪智聰報導）
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